Description
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CARATTERISTICHE
Il colore è un bel giallo paglierino con sfumature ramate, il profumo fruttato, dal carattere originale. Al palato è fresco e minerale.
ABBINAMENTI:
Ottimo come aperitivo, si abbina benissimo a piatti di pesce e crostacei ma è perfetto anche in abbinamento a salumi.
COME E QUANDO APRIRE
Per apprezzarlo al meglio consigliamo di lasciarlo riposare dopo il trasporto, conservandolo sempre a testa in giù. Servirlo ben freddo. Per aprirlo munirsi di un secchiello d’acqua fredda, dove effettuare il degogeman, tenendo la bottiglia a testa in giù, immergere il collo nell’acqua e con movimento delicato stappare la bottiglia. In pochi secondi il residuo verrà eliminato e il vino potrà essere servito. Vino perfetto da bere subito ma se lasciato in cantina 4/5 anni può regalare piacevoli sorprese.
PRODUTTORE:
Ales Kristancic
“Sii autentico, rispetta Madre Natura e non ostacolarla nel suo corso”
La storia della famiglia Movia è antichissima, risalente al 1700.
L’inizio dell’azienda Movia viene datato nel lontano anno 1820, quando la figlia della famiglia Movia si sposa con il signor Kristančič. Da quel momento in poi, oltre all’ intensiva frutticultura, caratteristica della zona del Collio, hanno dato inizio alla coltivazione delle viti. L’Azienda di trova nel cuore di Brda, il versante sloveno del Collio, dove la cantina Movia produce vini di eccezionale qualità. Le vigne si estendono per 20 ettari tra la regione del Brda e il Collo italiano. In tutti questi anni Movia produce con metodi tradizionali, nel rispetto del territorio senza chimica ne in vigna e ne in cantina.
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