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Il Natale è alle porte, anzi, al Portone!
A dicembre si respira un gran fermento nella nostra cucina: ci prepariamo a celebrare una delle festività più amate dell’anno, desiderosi di regalarti una giornata gioiosa e di accoglierti con tutto il calore delle feste. Dall’aperitivo al dessert, abbiamo pensato a un menu speciale per il tuo pranzo in famiglia, con i nostri immancabili prodotti d’eccellenza trasformati in manicaretti natalizi.
Insieme a qualche stuzzichino, il tintinnare dei calici colmi di Prosecco apre le danze e inaugura il brindisi dedicato a questa giornata e all’avvicinarsi di un nuovo anno. È subito atmosfera con i cappelletti di coda di bue in brodo, arricchiti dal profumo di zenzero e timo, così come con il cotechino del nostro produttore di fiducia, Marco d’Oggiono, servito con purè di castagne e mostarda di zucca. Il nostro amato riso Carnaroli della Riserva San Massimo si fa protagonista di un risotto mantecato al mascarpone con zucca e zola. Guancette di cervo, patate e melograno precedono il sostanzioso dessert: mousse al mascarpone, coulisse di cachi e marron glacé. Non possono di certo mancare panettone e pandoro in quantità, né un buon vino ad accompagnare l’intero pranzo. Sei pronto a festeggiare il Natale con noi? Prenota subito il tuo tavolo, ti aspettiamo!
MENU’
Aperitivo
di Benvenuto con Prosecco e piccoli stuzzichini
Antipasto
Carpaccio di Salmone fumé, cavolo tatsoi, stracchino di Carena e panelle
Cotechino di Marco d’Oggiono, purè di castagne e mostarda di zucca
Primo
Riso Carnaroli della Riserva San Massimo alla zucca e zola mantecato al mascarpone
Cappelletti di coda di bue in brodo di grana, zafferano e timo
Secondo
Guancette di cervo, patate e melograno
Dessert
Mousse al mascarpone, coulisse di cachi e marron glacé
Panettone e Pandoro
Acqua Lauretana Naturale/Gasata
Buondonno Rosso
Caffè
70,00 € a persona
È consigliata la prenotazione
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