ANNATA: 2010 FORMATO: 0,75cl PAESE: Italia REGIONE: Emilia Romagna VITIGNI:Malvasia di Candia, Ortrugo e Trebbiano SUOLO: Limoso argilloso ESTENSIONE VIGNETO: 5,5 ettari ETA’ MEDIA DEL VIGNETO: 20 anni TIPO D’IMPIANTO: Guyot VINIFICAZIONE e AFFINAMENTO: Fermentazione spontanea e macerazione sulle bucce per 4 mesi in tini di acciaio inox. Affinamento in botti di legno da 40hl per il tempo necessario. SOLFOROSA: 18mg/l. No solforosa aggiunta BOTTIGLIE PRODOTTE: 6.000 c.ca GRADAZIONE: 13,5% T° SERVIZIO: 12/15°