Fabbrica di San Martino

  • ANNATA: 2015 FORMATO: 0,75cl PAESE: Italia REGIONE:Toscana VITIGNI: Sangiovese, Ciliegiolo, Canaiolo e Colorino SUOLO: Terreni ricchi di macigno toscano, calcare e argille ESTENSIONE VIGNETO: 1,5 ettari TIPO D’IMPIANTO: Guyot VINIFICAZIONE e AFFINAMENTO: Rccolta manuale e fermentazione alcolica con lieviti indigeni in vasche d'acciaio con macerazione di 10-12 giorni sulle bucce, affina almeno 12 mesi in botti di rovere da 1000lt, sei-sette mesi in acciaio e poi in bottiglia per più di un anno. Non filtrato ne chiarificato SOLFOROSA: 56 mg/l. BOTTIGLIE PRODOTTE: 2500. GRADAZIONE: 12% T° SERVIZIO: 8/10°
Da giovedì 29 Ottobre sarà di nuovo attivo il servizio di delivery e asporto

Il servizio è attivo dal Mercoledì al Sabato per la cena dalle ore 19,00. Vi ricordiamo che il ristorante è sempre aperto a pranzo dal Lunedì alla Domenica dalle 12,00 alle 15,00.

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Vi Aspettiamo!

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