Hai programmi la sera del 27 Novembre?
Enò ti aspetta a partire dalle 2o.30 con un evento speciale su prenotazione!
La Cantina del Portone a Melegnano dà il via ad una serie di appuntamenti tra cibo e vino di qualità.
Se ti appassiona la filosofia dei vini naturali, prodotti senza additivi da vigne coltivate con il metodo biodinamico, vieni ad incontrare Alberto Farinasso: nel corso della serata scoprirai un metodo più positivo e “umano” di fare agricoltura.
La serata prosegue con la cena al ristorante con un menu degustazione dall’antipasto al dessert.
MENU’ DEGUSTAZIONE
“Una Tecnica antichissima: la macerazione sulle bucce”
Aperitivo
Finger Food
Antipasto
Uovo cotto a bassa temperatura, crema di patate e polenta e tartufo bianco
Primo
Tortelli ripieni di baccalà su fonduta e tartufo nero
Secondo
Battuta di Fassona della Macelleria Martini con tartufo bianco
Dessert
Crostata al cioccolato fondente, crema di zucca, pistacchi e sale Maldon
VINI DELLA SERATA
-Possa Er Giuancu 2018
-Fouassier Opus 2016
-Esencia Rural De Sol a Sol Airen Natural 2014
-Movia Lunar 2014
-Our Wine Goruli Mtsvane Tshortauli 2017
Gli abbinamenti? …Una sorpresa
90,00 € a persona
è consigliata la prenotazione
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