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18 APRILE 2018
DOMAINE DE L’ECU
Hai programmi la sera del 18 Aprile?
Enò ti aspetta a partire dalle 2o.30 con un evento speciale su prenotazione!
La Cantina del Portone a Melegnano dà il via ad una serie di appuntamenti tra cibo e vino di qualità.
Protagonisti lo chef Luca Daniotti e Fredérique L’Azienda Domaine de l’Ecu (Loira-Francia) .
Se ti appassiona la filosofia dei vini naturali, prodotti senza additivi da vigne coltivate con il metodo biodinamico, vieni ad incontrare il produttore: nel corso dell’aperitivo scoprirai un metodo più positivo e “umano” di fare agricoltura.
La serata prosegue con la cena al ristorante con un menu degustazione dall’antipasto al dessert.
MENU
Aperitivo
Finger Food
Muscadet Classic 2015
Antipasto
Tatin di cipolla rossa e crema di fresco di capra
Muscadet Gneiss 2015
Primo
Calamarata di Gragnano con ristretto di prezzemolo, colatura di alici e capperi
Muscadet Orthogneiss 2015
Secondo
Testina e guancia di manzo con insalata di rape bianche marinate
Mephisto 2014
Dessert
Seadas al Salva Cremasco
Muscadet Granite 2015
50,00€ a persona
è consigliata la prenotazione
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