14 NOVEMBRE 2017 

Weingut Weninger e Weingut Wimmer-Czerny

Hai programmi la sera del 14 Novembre?
Enò ti aspetta a partire dalle 2o.30 con un evento speciale su prenotazione!

 

La Cantina del Portone a Melegnano dà il via ad una serie di appuntamenti tra cibo e vino di qualità.

Protagonisti lo chef Luca Daniotti, Franz Reinhard e Familien de l’azienda agricola Weingut Weninger e Weingut Wimmer-Czerny (Austria).
Se ti appassiona la filosofia dei vini naturali, prodotti senza additivi da vigne coltivate con il metodo biodinamico, vieni ad incontrare il produttore: nel corso dell’aperitivo scoprirai un metodo più positivo e “umano” di fare agricoltura.
La serata prosegue con la cena al ristorante con un menu degustazione dall’antipasto al dessert.

MENU DEGUSTAZIONE 
Martedì 14 Novembre

Aperitivo 

Finger Food
Riesling Weelfel 2015

Antipasto 
Zuppa alle cinque cipolle, baccalà mantecato e polvere di tè fumè
Mitterweg Traminer Trio 2015

Primo 
“Pane, burro e acciughe”
Gruner Veltliner 2015

Secondo 
Coscia d’oca in confit, punch all’arancia, patate ratte e carote speziate
Blaufrankish Hochacker 2015

Dessert 
Selezione di formaggi
Blaufrankish Horischoner 2015

Acqua Nat/Gas Lauretana

55,00€ a persona

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