12 Dicembre 2017 

L’ARCHETIPO

Hai programmi la sera del 12 Dicembre?
Enò ti aspetta a partire dalle 2o.30 con un evento speciale su prenotazione!

La Cantina del Portone a Melegnano dà il via ad una serie di appuntamenti tra cibo e vino di qualità.

Protagonisti lo chef Luca Daniotti e Valentino de L’Azienda Agricola L’Archetipo (Puglia).
Se ti appassiona la filosofia dei vini naturali, prodotti senza additivi da vigne coltivate con il metodo biodinamico, vieni ad incontrare il produttore: nel corso dell’aperitivo scoprirai un metodo più positivo e “umano” di fare agricoltura.

La serata prosegue con la cena al ristorante con un menu degustazione dall’antipasto al dessert.

MENU’ DEGUSTAZIONE

“L’Archetipo”

Aperitivo
Finger Food
Marasco Brut Nature

 Antipasto 
Sarda affumicata con puntarelle, burrata e tarallo
Fiano 

Primo 
Conchiglioni Ca. Cocco ripieni di baccalà con assoluto di cipolla,
pistilli di zafferano e lievito disidratato
 Greco Bianco

Secondo 
Salsiccia pugliese al finocchietto, cime di rapa, patate e lampascioni con caciocavallo in crosta di grano arso
Primitivo 

Dessert 
Il nostro panettone
Moscatello selvatico

50,00€ a persona

 E’ consigliata la prenotazione

Iscriviti alla nostra Newsletter per essere sempre aggiornato.